全体を見る目
市場の「歪み」に気づく視点｜NYのソバーバーに学ぶ観察法
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「お酒を出さないバー」が、ニューヨークで4,000億円規模の市場に成長しているというニュースを見た。
単なる健康ブームとして片付けることもできるが、私はこの現象の背景に、ビジネスチャンスを見つけるための一つのパターンを感じた。
なぜ「ノンアルコール」に高い対価を払うのか
ソバーバーでは、カクテル一杯に2,000円、3,000円という値段がついている。
利用者が支払っているのは「お酒の代わり」に対してではなく、「頭がすっきりした状態を保つ」という体験そのものに対してだと思う。
お酒でストレスを解消するという従来の常識とは別の選択肢として、こうした場が求められている、ということだ。
「理想」と「現実」のギャップにビジネスチャンスがある
こうした市場は、多くの場合「世の中で語られている理想」と「実際に人々が感じている現実」の間のギャップから生まれると思う。
- 理想：健康のために、お酒を控えるのがいい
- 現実：情報過多の毎日の中で、頭のパフォーマンスを保つ方法が求められている
このギャップに早く気づいた人たちが、新しい市場を作っている。
身近な「改悪」や「不満」にも、同じ構造がある
マイルやポイントの改悪に対する不満も、似たような構造で見ることができる。
「お得に旅行できる」という理想と、「規約はいつでも運営側の都合で変わる」という現実の間には、もともとギャップがある。
このギャップに気づいた上で、そこに依存しすぎない仕組みを自分の中に作っておく、というのが私の基本的な考え方だ。
まとめ：日常の違和感を観察する
新しいビジネスのヒントは、大きな流行の中よりも、「理想」と「現実」がずれている小さな違和感の中にあることが多い。
ソバーバーのようなニュースを見たときに、「へえ、面白い」で終わらせず、その裏にある構造を考えてみる。
そうした視点の積み重ねが、自分の事業のヒントにつながっていくと思っている。
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